如今出门旅行，预订酒店只需轻点手机，便捷高效。但在交通不便、信息闭塞的古代，人们出门在外如何解决住宿问题？

那些承载着往来行人足迹的“古代酒店”，也就是我们常说的客栈，藏着不少与现代住宿截然不同的讲究和门道。

今天，我们就一起揭开古代客栈的神秘面纱，看看其中的冷知识你知道多少。

古代住客栈，也要“刷身份证”？

答案是不仅要“刷”，审核还相当严格，没有官方认可的“凭证”，大概率只能露宿街头。古代中国虽没有互联网加持的户籍系统，但户籍管理制度的完善程度远超很多人的想象。

为了在出行时证明身份，古人设计了一系列凭证，比如“路引”、“门券”，还有做成腰牌形式的“鱼符”“牙牌”等。不过受限于技术水平，古代的防伪手段比较简陋，这也让假冒身份凭证的情况时有发生。

在古代，农业为主的社会结构决定了大部分人“安土重迁”，很少有长途出行的需求，只有官员、商人、学子等少数群体需要频繁奔波。

若是官员公差、商人外出贸易，或是有官方授权的外事活动，出行者都会持有“符节”或“符卷”，这些就是早期入住客栈的“硬通货”，相当于现代的“介绍信”。

到了后来，“驿卷”“信牌”等也陆续成为官方认可的旅行住宿凭证，没有这些东西，想住正规客栈几乎是不可能的事。

古代“酒店”不止一种！

和现代酒店有星级、主题之分一样，中国古代的住宿场所种类繁多，不同朝代、不同用途的住宿场所，称谓也大不相同。

早在商朝后期，随着商业活动的萌芽，为了满足往来商贾的食宿需求，一批“客舍”“客馆”应运而生，这算是早期商业住宿的雏形。

到了秦汉时期，官方设立了“驿传”，这种住宿场所主要服务于邮件公文的传送人员和过往官员，带有浓厚的官方色彩。

汉代时，住宿场所进一步细分，除了常规的“郡邸”，还专门建造了“蛮夷邸”，用来接待外国使者和外商，算得上是古代的“涉外酒店”。

晋代的住宿网络更加完善，从京都到各州的驿道上，每40里就设有“驿”，每20里设有“亭”。这些场所原本是为官吏服务的，但也逐渐对百姓开放，开始具备商业旅店的属性。

据考证，“旅馆”这个称谓最早出现在唐代。到了宋代，商品经济繁荣，住宿行业也更加发达，旅馆名称五花八门，比如四方馆、同文馆、来宾馆、都亭驿等，功能也各有侧重。

唐宋以后，住宿场所的细分程度更高，出现了专门针对特定人群的客栈。比如接待赶考学子的“状元店”“高升店”，寓意着学子们金榜题名；接待商人的“广源店”“万隆店”，透着浓浓的商业气息；还有面向游山玩水的文人墨客和普通游客的“悦来店”“吉顺店”等，满足不同旅客的需求。

古代客栈有哪些工作人员？

和现代酒店部门众多、分工细致不同，古代客栈的职位相对简单，核心就是把客人接待好、服务好。

从职位等级来看，大致可以分为洗碗工、杂工、小二（也就是跑堂的）、厨子、账房（负责收银记账）和掌柜的这几类。

其中小二的工作最繁杂，堪称客栈的“全能服务员”：既要主动招揽客人进店，又要引导客人到房间，还要负责打水、点单、送菜、收拾餐桌等一系列活儿。如果客栈规模较小，人手不足，掌柜的还会兼任账房的工作，一人身兼数职。

古代客栈也有“增值服务”！

古代客栈虽然设施简陋，但服务理念却不含糊，“宾至如归”就是当时住宿行业通行的行规，也是服务的最高追求，这一要求最早还是周王对国宾馆的接待标准提出的。

除了基础的食宿服务，古代客栈还提供不少“增值服务”，代购、代销、代付就是很常见的项目。

由于古代出行主要依靠步行、马车等交通工具，速度很慢，一次出行动辄数月甚至数年不回家，尤其是常年在外的生意人，很多琐事无法亲自处理，客栈的这些增值服务就帮了大忙。

这些藏在古代客栈里的冷知识，不仅让我们了解了古人的出行生活，更感受到了中华文化的深厚底蕴。如今的酒店虽然早已实现智能化、标准化，但古代客栈那份“宾至如归”的服务初心，依然值得传承。

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