饭店的酒桌上，经常会碰到的两种人，一种是红脸党，一种是白脸党。红脸党：一杯酒下肚，脸色马上变红的。白脸党：酒喝越多，脸色约白的。那么，到底是脸红的能喝，还是脸白的能喝？

想要知道真相，我们需要先了解一下酒精进入体内是如何被代谢的。

一杯酒下肚，除了少量（2%-10%）会通过尿液、汗水、皮肤排出去，大部分会进入肝脏里代谢。

首先是乙醇脱氢酶出马，经过它的催化作用把酒的主要成分乙醇代谢成成乙醛。接着啊乙醛脱氢酶出场，它把乙醛转化成乙酸，乙酸再经过各个代谢途径，最后生成二氧化碳和水排出体外，这就是正常的酒精代谢过程。

上述是正常的处理情况，也有异常的情况会出现。

一些人肝脏中乙醇脱氢酶的活性非常高，会快速把乙醇代谢成乙醛，可是乙醛脱氢酶的活性很低，不能把乙醛转化成乙酸，于是体内的乙醛含量升高，引起毛细血管扩张，就出现脸红的现象。

这个让有些人喝酒脸红的罪魁祸首——乙醛，它的毒性是乙醇的十到三十倍，还有可能诱发消化道肿瘤。 

这种情况在亚洲人中非常常见，大概53%的越南人、44%的日本人、30%的中国人和27%的韩国人，由于先天基因变异的原因，乙醛脱氢酶的活性非常低，所以有人把种情况叫做“亚洲红”。

由此看来，喝酒脸红的并不是我们想象的是海量的表现，而是不能饮酒的警报！

那越喝脸越白的呢？这种人更危险！

他们肝脏中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性都很低。乙醇没法得到及时转化，会使血液中的酒精浓度越来越高，当达到某一高度时，就会烂醉如泥，酒精对肝脏的损伤也是不可低估的。

但是这样的人在没“深醉”之前，一直是没什么异常表现的，所以非常不容易被察觉。从某种角度讲，喝酒脸白的人受到酒精的伤害要多于喝酒脸红的人。

那么，什么样的人才是真正会喝酒的人呢？乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶双强的人才是真正的酒仙。

这类人的确可以称为天选之子，因为这种技能靠练是练不出来的，全靠基因决定。

在酒桌上一开始喝酒就满头大汗或者频繁跑洗手间的人，很可能就是天选之子本人哦。

他们能迅速把酒精代谢成水喝二氧化碳，随着出汗和排尿都排除体外。他们的酒精代谢链路非常通常，基本能做到酒倒进去，二氧化碳和水跑出来。

说到洗手间还有个值得一提的地方。饭店洗手间是公共场所，马桶多人共用容易造成交叉。一些朋友为了放心如厕会垫些纸张，更有些甚至会蹲踩马桶。这两种方法要么麻烦，要么危险，所以还是建议饭店运营者及时给马桶安装卫鹰卫洁垫，让用户放心如厕。

卫鹰卫洁垫，是自动更换马桶座圈的智能马桶盖，适用于公共卫生间马桶。转一转，脏坐垫转走，新坐垫过来，充分杜绝交叉感染！

最后要提醒大家：喝酒没有安全剂量，哪怕只喝一滴酒，对身体的伤害也会多一分。女性分解酒精的乙醇脱氢酶一般较少，所以喝酒对女性的伤害更大些。