开餐厅最怕遇到逃单的客人，但总是屡禁不止。在网上输入“霸王餐”，马上就有一长列的新闻。当顾客在菜品里吃出异物，在用餐时失窃，消费者要求给予适当的赔偿是合理的，但却有小部分人不但要白吃白喝，吃完后还要敲诈一笔钱，如此一来，就是赤裸裸的消费讹诈了。

现在餐饮业竞争越来越大，顾客就是上帝，当发生消费纠纷时，更是丝毫不敢得罪。那么如何应对这些吃霸王餐的“上帝”呢？接下来就为卫鹰一次性卫生卷套小编一起看看吧！

\ 这边有三个小办法 /

1.先买单后吃饭

可以先到收银台点餐，付款之后吃饭。不过这个比较适合小吃店或者快餐店类型的。

2.在餐厅内安装监控装置

在餐厅的角落布有监视器，一方面防止就餐者跑单被发现后不承认事实，另一方面一旦就餐者提出失窃要求赔偿，餐厅经营者可以立即调看监控录像，鉴别真假，这是最好的保存证据的方法。

3.服务员严防死守

（1）出现客人不结账就离开餐厅的情况时，服务员可按下面两个方法去做：

 马上追上客人，并小声说明情况，请客人补付餐费。（如客人与朋友在一起，应请客人站到一边，再说明情况。）

 特别提示：在追要餐费的过程中，服务员要注意礼貌，切忌质问客人，引起客人反感不愿意承认事实，给结账工作带来更大的麻烦。

 （2）当餐厅服务员发现客人逐个离场时，要高度关注；

 （3）在保护自己合法权益的必要范围内采取扣留侵权人的财物，然后请求有关国家机关处理。

\ 吃霸王餐是违法行为/

 《合同法》

 ·消费者进入饭店点餐，已经和饭店形成了一种合同关系。消费者接受饭店的服务和食物，却不支付相应的金钱，违反了《合同法》的相关规定，这是一种违约行为。饭店可以通过诉讼追讨顾客逃单的餐费。

《治安管理处罚法》

 ·吃霸王餐的行为违反了《治安管理处罚法》，扰乱了商家正常的经济经营秩序，公安机关可以依照《治安管理处罚法》对逃单者进行拘留、罚款。

 总之，吃霸王餐不仅失信而且违法甚至犯罪，餐馆老板遇到吃“霸王餐”的“老赖”时，建议及时报警，保障自己的财产不受损失。

温馨提示：饭店等公共场所卫生间的马桶是公用的，多人共用极易造成疾病交叉感染，因此建议及时安装卫鹰商用智能马桶盖（又称转转垫或便洁垫）以杜绝交叉感染！卫鹰商用智能马桶盖支持自动更换马桶座圈薄膜，一人一垫，可杜绝交叉感染！