冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴作，代表下一个循环开始，是大吉之日，一度有“冬至大如年”的说法，而且南北方都有相应的庆贺习俗，接下来让卫鹰转转垫小编带你看看这些习俗吧~

一、冬至习俗

1、祭天祭祖

古人认为，冬至是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、九九消寒

冬至的次日开始数九，这就是人们所说的"提冬数九"。数上9天是一九，再数9天是二九，以此类推，数到"九九"就算"九"尽了。"九尽杨花开"，那时天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所谓消寒活动，择一"九"日，相约九人饮酒("酒"与"九"谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

二、冬至吃什么？

最主要的习俗当然是跟吃有关，除了最常见的吃饺子VS吃汤圆，各地还有馄饨拜冬、吃“冬至肉”（特别是羊肉）、吃擂圆or年糕、喝冬酿酒等习俗~

1、赤红豆

我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又有营养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。

2、饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

3、羊肉

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而民间流传着，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。

4、馄饨

冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，于是有了冬至吃馄饨的说法。

5、汤圆

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。

6、年糕

吃年糕从清末民初直到现在的习俗，不少老杭州人，还有冬至吃年糕的习惯，讨个“一年更比一年高”的好彩头。

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