每年的9月23日前后,太阳到达黄经180度时,进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平。”
“秋分”的意思有二:
一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季。
二是此时一天24小时昼夜均分,各12小时。此日同“春分”日一样,“秋分”日,阳光几乎直射赤道,此日后,阳光直射位置南移,北半球昼短夜长。
秋分习俗一:竖蛋
在每年的秋分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。
早在4000年前,中国就有了秋分立蛋的传统,当时是为了庆祝秋天来临。竖蛋活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。
在古老的传说中,秋分这天最容易把鸡蛋立起来。据天文专家介绍,秋分这一天是时间的平衡,是白天和夜晚的平衡,蛋站立的稳定性最好。
+竖蛋技巧
1、竖蛋手法
蛋要用大头向下,小头向上的姿态来竖。最关键的是,手放下蛋时,扶着蛋时一定要稳!
2、选鸡蛋
首先,必须要选生鸡蛋。
其次,要选“出生”四五天之后的新鲜鸡蛋。
最重要一点,一定要选一个一头略尖,另一头圆的鸡蛋,类似于不倒翁的鸡蛋。
3、竖蛋前摇晃晃动鸡蛋
使劲摇晃鸡蛋可以使鸡蛋内部的介质密度均匀,更容易找到鸡蛋的重心!
秋分习俗二:秋祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
秋分习俗三:吃秋菜
“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。
野苋菜含有多种营养成分,可以提高人体抗癌作用。
秋分习俗四:粘雀子嘴
秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把煮好的十多个或二三十个汤圆,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望,不过这其中也说明了一个道理,那就是汤圆的黏性比较大,不易消化,不宜多食。
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